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腰果的营养价值

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腰果别名树花生,世界四大干果之一,果实为肾形。原产热带美洲,主要生产国是巴西、莫桑比克、印度,我国大约于50多年前引进种植。

腰果是东南亚的布吉岛上最著名的产品,在布吉岛可以吃到超过15种以上不同口味的腰果,除了最受欢迎的蜜糖腰果酥、蒜味腰果、奶油腰果、盐味腰果、椰香腰果,还有比较少见的辣味腰果、咖啡腰果、巧克力腰果、白芝麻腰果等。

营养成分:腰果果仁是营养丰富的美味食品含脂肪、蛋白质、淀粉、糖以及少量矿物质和维生素A、维生素Bl、维生素B2等成分。

食用方法:腰果可炒食、油炸,亦可与鸡肉或猪肉同炒,均香酥可口。

腰果的营养价值

饮食禁忌:腰果果壳中含苛性油脂,不小心接触生的果壳油脂,皮肤会起水泡:如果误食则造成嘴唇和脸部发炎。煮腰果果实时,应避免锅盖敞开而触及蒸气,否则有可能中毒。
 

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