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蒜香胡萝卜

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菜系及功能:川菜菜谱

蒜香胡萝卜

原料:胡萝卜350克,大蒜、蒜苗、盐、味精、精炼油各适量。

蒜香胡萝卜的做法

1)胡萝卜去皮洗净,斜切成片;大蒜去皮洗净,切成蒜米;蒜苗洗净,切成马耳朵形。

2)锅置旺火上,烧水至沸,放人胡萝卜片氽断生,锅内烧精炼油至六成热,投入蒜米炸至呈棕黄色,倒人胡萝卜片;蒜苗,加盐;颠锅推转匀,烹人味精和匀,起锅盛人盘中即成。

蒜香胡萝卜的做法

特点:咸鲜适口,蒜香味浓郁。

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菠菜和胡萝卜能一起吃:两者同食可保持脑血管畅通,可以明显降低中风的危险

胡萝卜和菠菜能一起吃:可以明显降低中风的危险

野胡萝卜的功效与作用

每100克野胡萝卜根中含有蛋白质2.1克,脂肪0.6克,糖类2克。每100克野胡萝卜嫩叶含蛋白质3.8克,碳水化合物1.9克,脂肪0.56克,粗纤维0.6克,糖类19克。还含有丰富的胡萝卜素及挥发油,油中含巴豆酸、细辛酮、胡萝卜萜烯、胡萝卜醇。...[更多]

菜谱创建时间:2009-10-15 18:11:20

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