手机美食城

首页 >菜谱大全 > 四季菜谱 > 秋季菜谱 > >

淡菜芥菜汤

网站编辑

菜系及功效:家常菜谱 秋季菜谱

淡菜芥菜汤

原料:淡菜80克,荠菜200克,素油25克,精盐3克,胡椒粉1克。

淡菜芥菜汤的做法

1)淡菜用清水洗净,放入盛有沸水的碗中,浸泡发开;荠菜去黄叶,洗净,沥水。

2)将锅洗净,抹干,上旺火,舀上素油,烧热至熟,投入荠菜,煸炒至色发碧绿,加入精盐,注入清水或清汤约500克,倒人洗净涨发了的淡菜,再烧10分钟左右,调好味倒入汤碗中,洒上胡椒粉,即成。

淡菜芥菜汤

特点: 汤汁鲜美,芳香四溢。

美食城网站小提示

芥菜和鲫鱼不能一起吃:鲫鱼的食物药性属甘温,具有益气健脾,利水消肿,清热降毒,通脏下乳,理气散结,升清降浊之功效。但是,如果与芥菜同食,反而会引发水肿。

碎米荠营养价值

每100克白花碎米荠嫩茎叶含水分75克,蛋白质2 3克,脂肪0 6克,碳水化合物18克 粗纤维18克,胡萝卜素5 73毫克,硫胺素0 04毫克,核黄素021毫克,抗坏血酸117毫克,烟酸2 1毫克,钙268毫克,磷61毫克,铁8 9毫克...[更多]

菜谱创建时间:2009-10-20 21:53:31

—淡菜的做法—

—芥菜的做法—

— 推荐美食 —

— 美食问答 —

— 美食小知识 —

— 您可能还喜欢 —

回到美食城首页