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鲜果银耳羹

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菜系及功效:川菜菜谱

鲜果银耳羹

原料:干银耳100克,冰糖、西瓜、菠萝、香蕉、梨子、苹果、枇吧各适量。

鲜果银耳羹的做法

1)将干银耳洗净,剪去硬蒂,放人清水锅中加冰糖』、火慢慢熬制;西瓜去皮去籽,切成丁;菠萝取肉切丁;香蕉去皮切成丁;苹果去皮去核切成丁;枇杷去皮去核洗净,切成丁。

鲜果银耳羹的做法

2)待银耳熬至汤浓焙软时,倒出放人西瓜丁、香蕉丁、菠萝丁、梨子丁、苹果丁、枇把丁和均匀,装入碗中上桌即成。

特点:色彩艳丽,口味醇厚,营养丰富。

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菠菜和银耳能一起吃:银耳,功能清肺热、益气补脾。菠菜的菜叶含90%以上的水分,含极高的维生素、铁质、钙质;若烹调时间过长,维生素C易遭破坏,但生食又不能杀灭附于叶片上的病菌。

青鱼和银耳能一起吃:保证食者正常营养,保健身体,又不会增重,同时可对虚胖者及时调养

金耳的营养价值

金耳具有化痰止咳、定喘调气、平肝阳、理肺热的功效,可以润肺补肝、益气、补血、消炎解毒、去瘀生新、补脑提神、扶正固本、强心健身,对防治高血压、冠心病、虚痨咳嗽、肺热胃炎、气血;引员、肝脏炎症、神经衰弱、失眠、五劳七伤、老年性慢性支气管炎、痰多哮喘、......[更多]

菜谱创建时间:2009-10-23 20:18:25

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