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抹茶饼干

烩烩

有几位筒子说:看你做的饼干这些啊都很想做,不过就是没有烤箱也没有工具,怎么办呢?

哈!相信有很们筒子们都有这个想法吧?看到这烤的饼干蛋糕面包都很想吃,不过却没有烤箱,但也暂时没有或是不想买烤箱,想想这厨房是够多工具的了,再加上烤箱和那些七七八八的烘培模具,那真是没地放啊!

我家烤箱也是只能呆在架子上呢,虽然别人都说我家厨房够大的了,但怎么得都觉得地不够用啊!

其实,不用烤箱,就用家里炒菜的平底锅,也一样可以做出美味健康的饼干、蛋糕和面包,而且味道也不逊于用烤箱烘培出来的。

这次用平底锅制做的抹茶饼干,用料也是很简单很健康,没有用到黄油,而是用了玉米油,加了抹茶粉,烤制过程中是满屋的茶香味。

抹茶饼干

我也用烤箱烤了几块,和平底锅烤制的做了比较,其实脆度和味道是一样的,只是平底锅制作的表面会稍为焦此,但是自已吃的,不影响哈!

跟着我来看看,如何用平底锅制做出美味的饼干的:

抹茶饼干

材料:

低筋面粉-----180克

抹茶粉-------10克

玉米油-------20克

水-----------60克

白糖---------40克

盐-----------1/4小匙

白芝麻-------2大匙

抹茶饼干的做法

1、把水、玉米油、细砂糖、盐全部放入盆中,搅拌至白糖全部溶化。

抹茶饼干的做法

2、把低筋面粉、抹茶粉过筛进盆里,用橡皮刮刀切拌。

3、切拌到粉类差不多均匀,倒入白芝麻。

4、用橡皮刮刀继续切拌至粉类全部被吸收,芝麻也均匀的混合。

5、把面团放案板上,分成两块。

6、取其中一块用擀面杖擀成0.5厘米厚的簿片。

抹茶饼干1

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