手机美食城

首页 >菜谱大全 > 中国八大菜系 > 粤菜菜谱 > >

咸蛋黄蒸肉饼

博灰

本来菜做好了,觉得卖相不好,一时生气成品图不想拍的,结果菜都端上桌了,并且还有我一个闺蜜和她刚交的男朋友在吃饭。想了想,我还是在大家正在吃饭的时候又把菜端出来拍照了,尽管卖相不好,可也是辛苦做的嘛。

粤菜用量精而细,配料多而巧,装饰美而艳,讲究鲜、爽、嫩、滑。很注重质和味,口味比较清淡,力求清中求鲜、淡中求美。而且随季节时令的变化而变化,夏秋偏重清淡,冬春偏重浓郁,追求色、香、味、型。食味讲究清、鲜、嫩、爽、滑、香;调味遍及酸、甜、苦、辣、咸;此即所谓五滋六味。

咸蛋黄蒸肉饼

玩QQ餐厅的时候,看见粤菜里有这道咸蛋黄蒸肉饼。学着做了一下,大人孩子老人吃都不错。

咸蛋黄蒸肉饼的做法

灰用的是自制的咸鸭蛋,感兴趣的朋友可点击这里查看咸鸭蛋做法。

咸蛋黄蒸肉饼

材料:猪肉末(三分肥七分瘦)、生咸鸭蛋

配料:葱姜末、料酒、生抽、蚝油、白胡椒粉、水

咸蛋黄蒸肉饼的做法

1、准备材料。

2、猪肉末里加葱姜末、料酒、生抽、蚝油、白胡椒粉、水。

咸蛋黄蒸肉饼1

— 相关菜谱 —

— 常吃的菜肴 —

— 大家都在说 —

查看更多发表评论

— 您可能还喜欢 —

回到美食城首页