手机美食城

首页 >营养 > 谷薯豆 > >

豆腐的营养价值

网站编辑

豆腐营养成分

豆腐,可分为硬豆腐、滑豆腐、熏豆腐和冻豆腐。豆腐含有丰富的蛋白质,低脂肪,不含胆固醇,含钠量低,并且含有丰富的植物性雌激素。由硫酸钙或卤水点成的豆腐,含有大量的钙、镁等成分。豆腐可做多种菜,不仅昧道鲜美,而且营养丰富,容易被胃肠吸收,是理想的补益食疗品。

豆腐食疗药效

◆豆腐熟食可强壮身体,调和肠胃,增进饮食;生食能清肺胃热,生津液,止咳消痰,用于治疗胃火上炎、口干燥渴、腹胀满、痢疾、目赤肿痛、肺热咳嗽、痰多等症。

◆豆腐中的钙易于为人体吸收,可维持正常的心脏功能和血压,并预防某些癌症。

◆豆腐中所含植物性雌激素可帮助预防多种癌症,并减轻更年期的不适症状。

豆腐的营养价值

◆豆腐熟食可强壮身体,调和肠胃,增进饮食;生食能清肺胃热,生津液,止咳消痰,用干治疗胃火L炎、口干燥渴、腹胀满、痢疾、目赤肿痛、肺热咳嗽、痰多等症。

◆豆腐中的钙易干为人体吸收,可维持正常的心脏功能和血压,并预防某些癌症。

◆豆腐中所含植物性雌激素可帮助预防多种癌症,并减轻更年期的不适症状。

◆豆腐不要和菠菜同食,菠菜中的草酸影响对钙质的吸收。

◆豆腐含瞟吟较多,有瞟吟代谢失常的痛风患者和血尿酸浓度高的患者,应慎食豆腐

豆腐饮食禁忌

◆豆腐不要和菠菜同食,菠菜中的草酸影响钙质的吸收。

◆豆腐含嘌呤较多,有嘌呤代谢失常的痛风患者和血尿酸浓度高的患者,应慎食豆腐。

— 推荐美食 —

— 今日推荐菜谱 —

— 相关知识 —

— 常吃的菜肴 —

回到美食城首页