手机美食城

首页 >营养 > 谷薯豆 > >

党参的功效与作用

网站编辑

党参性味甘,平,具有补中、益气、生津、养血、健脾、镇静的功效,适用干脾胃虚弱、气血两亏、体倦无力、食少、口渴、久泻等症。   

现代医学证实,党参对神经系统有兴奋作用,可增强机体抵抗力。可降低血压,增加血色素,增强人体免疫力,提高超氧化物歧化酶的活性,

增强消除自由基的能力;具有调节胃肠运动、抗溃疡、抑制胃酸分泌、降低胃蛋白酶活性的作用。现代临床经常用党参治疗溃疡、贫血等症。另外,党参还有抗癌、抗缺氧、抗衰老作用。

党芪炖鸡

母鸡一只,党参、黄芪各52克,大枣5枚,加生姜,共炖,熟后加盐、味精,吃肉、饮汤。

本药膳取其治疗老年体弱、贫血之功效。   

党枣炖肉    瘦猪肉100克、党参30克、大枣5枚,加适量调料炖服。   

本药膳取其治疗气血两虚之功效。  

参枣懦米    党参10克浸泡1小时后煎煮30分钟,取汁,将糯米250克、大枣20枚放入药汁中,用武火蒸30分钟至米熟透,撒白糖即可。

本药膳取其健脾益气、防衰老之功效。  

 归山药猪腰    猪腰子500克,当归、党参、山药各10克,投入沙锅中清炖至熟,将熟猪腰子切成薄片装盘,撒葱、姜、蒜末,淋酱泊、醋、香泊即成。   

本药膳取其养血益气、补肾填精之功效。   

党茂鸭条    鸭去内脏洗狰,表皮用酱泊均匀涂抹,放入泊中炸至鸭皮呈金黄色时捞出沥泊,再放入沙锅中,投入陈皮、党参、黄茂各15克,

酱泊、葱、姜、盐适量,加清水,用武火烧开后,用文火炯至鸭肉熟烂。鸭肉切成条状,装入汤碗,倒原汤加味精即成。

本药膳取其益气养血、治疗贫血、营养不良、久病不愈、体质虚弱等病症及抗衰老之功效。

— 推荐美食 —

— 今日推荐菜谱 —

— 相关知识 —

— 常吃的菜肴 —

回到美食城首页