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核桃营养价值

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核桃是一种高级强壮滋补品,对人有强肾补脑,健体长寿之功。它除含有脂肪、蛋白质、糖类外,还含有维生素A、B2、C、尼克酸、胡萝卜素、钙、磷、镁、碘、锌、锰、铬等多种矿物质及鞣质、纤维素、戌聚糖等。

功效:具有补气养血、润燥化痰、温肺润肠、散肿消毒等功能。用于治疗肺肾两虚、久咳痰喘、阳病遗精、小便频数、妇女痛经、血崩、乳汁不通、神经衰弱、失眠多梦、便秘、痛肿、头疮等症。

鉴别:选择表壳光滑、略带圆形的为上品。表皮有油为陈旧的。

核桃营养价值

核桃的食用方法

1.拌核桃:将核桃切碎,用糖、酱油调拌。

2.核桃色拉:将核桃撒在调好的色拉上即可。

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