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乳鸽的药用价值

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肉鸽也叫乳鸽,是指4周龄内的幼鸽。其特点是:体型大、营养丰富、药用价值高,是高级滋补营养品。肉质细嫩味美,为血肉品之首。经测定,乳鸽含有17种以上氨基酸 ,氨基酸总和高达53.9%,且含有10多种微量元素及多种维生素。

乳鸽的药用价值

(一)增进人体机能,延缓衰老多吃乳鸽可使人体的组织细胞获得充足营养,并增强各系统的生理机能。这是因为鸽骨与鹿茸一样含有软骨素,软骨素可促进人体的性腺机能并可增强人体对营养物质的吸收,增加皮肤的弹性,从而起到延缓衰老的作用。

乳鸽的药用价值的做法步骤

吃时可把乳鸽与中草药或其它营养食品一起烹调,如枸杞炖乳鸽、香菇炖乳鸽等,有滋补强身之效。

(二)治脾胃虚弱所致气短、乏力可用肉鸽1 只与党参5~12 克,黄芪24~30 克,淮山药30 克一起炖熟,取汤饮用。隔日服1 次,服3~5 次可见效。

(三)治糖尿病乳鸽半只切块,放砂锅中与银耳15 克一起煨炖,熟后取汤饮用。

(四)调治肾虚气短鸽蛋5 个,桂元肉、枸杞子各15 克,冰糖25 克, 放一起蒸熟,1 次服下,日服2 次。

(五)治神经衰弱食用鸽肉炒洋葱,有安眠、镇静良效,长食可治疗神经衰弱引起的失眠症。

(六)治高血压用肉鸽与荞麦或养麦花煮汤,可治头晕、高血压;经常服用可防脑溢血中风。

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