手机美食城

首页 >菜谱大全 > 家常菜 > >

牛尾清汤

网站编辑

菜系及功效:家常菜谱

牛尾清汤原料:牛尾500克,姜、葱、料酒、味精、精盐、鸡清汤、胡萝卜、元葱、胡椒粉、柠檬汁各适量。

牛尾清汤的做法

1)牛尾修去杂质,用温水洗净,在清水中浸泡1小时,然后将牛尾顺关节切成段,放入冷水锅中烧开,加入元葱、胡萝卜块焯水,捞出洗净,拆去骨头后浸泡在清水中待用。

2)大沙锅置火上,放入牛尾、牛骨、鸡清汤、元葱、胡萝卜,旺火烧沸,撇去浮沫,转小火炖至牛尾酥烂,放人精盐、味精,继续炖约5分钟,取出元葱、胡萝卜,盛人大汤碗中,撒上胡椒粉即成。

牛尾清汤的做法

特点:牛尾软烂,汤鲜味美。

鲬鱼的营养价值

鲬鱼供食部分较少,但肉质细嫩结实,系蒜瓣肉,味较好,多鲜食,用于家常烹制,宜清炖、油炸、红烧等。每餐摄入量150克...[更多]

菜谱创建时间:2009-12-01 23:46:55

—牛尾的做法—

— 推荐美食 —

— 美食问答 —

— 美食小知识 —

— 您可能还喜欢 —

回到美食城首页