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豆浆与红糖相克

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豆浆与红糖同用降低营养价值

红糖中含有机酸,而有机酸可与豆浆中的蛋白质结合,产生“变性沉淀物”,不利于吸收,降低了营养价值。

如果确有需要,可加入白糖调味,因为白糖无此现象。

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