手机美食城

首页 >食疗 > 饮食食疗 > >

桂圆入心脾,巧治“失心症”

网站编辑

《红楼梦》第一百一十六回“得通灵幻境悟仙缘,送慈柩故乡全孝道”中写道:贾府经过抄家之后的某日,丢失了的通灵宝玉由和尚送到贾府,宝玉的病情渐渐好了起来,便要坐起来。麝月上去轻轻的扶起,因心里喜欢,忘了情说道:“真是宝贝,才看见了一会儿就好了。亏的当初没有砸破。”宝玉听了这话,神色一变.把玉一撂,身子往后一仰,复又死去,急得王夫人等哭叫不止。魂魄已出窍的宝玉,再次回到太虚幻境,见到了鸳鸯、黛玉、元春、尤三姐、晴雯、王熙凤、秦可卿、迎春等很多死去的人……睁眼看时,仍躺在炕上,王夫人叫人端了桂圆叫他喝了几口,渐渐的定了神。后来又连日服桂圆汤,一天好似一天,渐渐地复原了。

宝玉已经是魂魄出窍,失了心神,却得桂圆汤相助而“得以还生”,桂圆汤真的这么神奇吗?不错,桂圆汤确确实实是滋养身体的佳品。桂圆汤就是用桂圆熬制成的汤,它不仅可以养血益脾,而且还能宁心安神,是防病治病、养生保健的滋补佳品。

桂圆,又称龙眼肉,因其种圆黑光泽,种脐突起呈白色,看似传说中“龙”的眼睛而得名。新鲜的龙眼肉质极嫩,汁多甜蜜,美味可口,实为其他果品所不及。鲜龙眼烘成千果后即成为中药里的桂圆。

中医认为,桂圆味甘,性温,无毒,人心、脾二经,有补血安神、健脑益智、补养心脾的功效。另有研究发现,桂圆对子宫癌细胞的抑制率超过90%,妇女更年期是妇科肿瘤好发的阶段,适当吃些龙眼有利健康。桂圆还有补益作用,对病后需要调养及体质虚弱的人有辅助疗效。据《得配本草》记载,桂圆“益脾胃、葆心血、润五脏、治怔忡”。贾宝玉因悲伤迂度,导致魂魄出窍,心悸怔忡,俗称“失心症”,用桂圆汤是对症的,所以,他在喝了之后,渐渐地定了神。

但是专家建议,桂圆性属大热,阴虚内热体质的人不宜食用。且因其含糖分较高,糖尿病患者当少食或不食;凡外感未清,或内有郁火,痰饮气滞及湿阻中满者忌食龙眼。又因龙眼肉中含有嘌呤类物质,故痛风患者不宜食用。

桂圆每次服用不可过量,否则会生火助热。它可以生食,也可以煮汤服用。用桂圆熬粥煮汤都十分美味,看看下面几道桂圆美食

1.蜜枣桂圆粥

材料:桂圆、米各180克,红枣10颗,姜20克,蜂蜜1大匙。

做法:红枣、桂圆洗净;姜去皮,磨成姜汁备用。米洗净,放入锅中,加入4杯水煮开,加入所有材料和姜汁煮至软烂,再加入蜂蜜煮匀即可。

功效:此粥具有补气健脾、养血安神的作用,能使脸色红润、增强体力,并可预防贫血及失眠。

— 推荐美食 —

— 今日推荐菜谱 —

— 相关知识 —

— 常吃的菜肴 —

回到美食城首页