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核桃仁的23种吃法

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核桃仁做法1:

原料:黑芝麻100克,核桃肉100克,蜂蜜200克。

制作:将黑芝麻、核桃肉先用文火炒黄(切忌炒焦),凉后一同研碎,放于器皿内。加入蜂蜜调成糊状即可服用。

用法:每次服2匙,每日服2-3次。

效用:散结,宽肠,下气,用于便秘等症。 五仁粥

原料:芝麻、松子仁、胡桃仁、桃仁(去皮、尖,炒)、甜杏仁各10克,粳米200克。

制作:将五仁混和碾碎,入粳米共煮稀粥。

用法:食用时,加白糖适量,每日早、晚服用。
 

效用:滋养肝肾,润燥滑肠。适用于中老年气血亏虚引起的习惯性便秘。 健脑粥

原料:粳米100克,核桃仁25克,干百合10克,黑芝麻20克。
 

制作:粳米用水淘净,与核桃仁、干百合、黑芝麻一起放入沙锅中,加水用小火炖煮,熟透成粥即可

用法:每食适量。
 

效用:补虚滋阴,健脑益智。 核桃仁炖牛血

核桃仁做法2:

原料:核桃肉100-150克,蚕蛹(略炒过)50克。

制作:将核桃肉与蚕蛹同放盅中,隔水炖熟。

用法:隔日1次。

效用:补脾益肾。适用于阳痿、滑精、小儿疳积、胃下垂等。 猪腰核桃

 
核桃仁做法3:

原料:核桃仁50克,大米100克。

制作:将核桃仁捣碎后和大米一起下锅,加水适量煮成粥。

用法:当早餐食用。

效用:健脑补肾,养血益智。 核桃酪

原料:核桃仁150克,大米60克,小枣45克,白糖240克

制作:核桃仁用开水稍泡片刻,剥去外皮,用刀切碎,同淘净的大米用500毫升清水泡上。小枣洗净,上笼蒸熟,取出,去掉皮核,也和核桃仁泡在一起。将核桃仁、大米、小枣一同用石磨磨成细浆,用洁布过滤去渣。锅洗净,上火,注入清水500毫升,把核桃仁浆倒入锅内,搅动,在即将烧开时,加入白糖(锅不能大开),待煮熟后即成。

用法:可供早晚作点心食用。

效用:补肾助阳,养血补肺。适用于腰膝冷痛、小便频数、健忘,健康人食用更能增强记忆力、消除疲劳、防病延年,并有防癌作用。 芝麻核桃蜜

核桃仁做法4:

原料:桃仁12克,鲜牛血(已凝固者)200克,食盐少许。

制作:将已经凝固的牛血切块,与桃仁、食盐同置锅中,加水适量,煮至血熟,取血食之。

用法:每日1次,佐餐用。连服5-7天。

效用:养血活血,止痛。适用于正气不足、瘀血内阻所致的痛经。 核桃芡实粥

原料:胡桃仁30克,芡实30克,粳米50克。

制作:将以上三味入锅,煮成粥即可。

用法:每晚温热服食。

效用:补脾肾,填精益智,主治脾肾两虚之健忘。脾肾两虚、智力日渐减退者常食效果更佳。 乌发粥 
核桃仁做法4:

原料:核桃仁250克,黑芝麻250克,红糖500克。

制作:1、将红糖放入铝锅内,加水适量,用武火烧开,移文火上煎熬至稠厚时,加炒香的黑芝麻、核桃仁搅拌均匀,停火即成乌发糖。 2、将乌发糖倒入涂有熟菜油的搪瓷盘中摊平、晾凉,用刀划成小埠,装糖盒内备用。

用法:早、晚各食3块。

效用:健脑补肾,乌发生发。适用于头昏耳鸣、健忘、脱发、头发早白等症。久服有预防早衰作用。 山楂核桃饮

核桃仁做法5:

原料:核桃仁150克,山楂50克,白糖200克。

制作:核桃仁加水少许,用石磨磨成浆,装入容器中,再加适量凉开水调成稀浆汁。山楂去核,切片,加水500毫升煎煮半小时,滤出头汁,再煮取二汁,一、二汁合并,复置火上,加入白糖搅拌,待溶化后,再缓缓倒入核桃仁浆汁,边倒边搅匀,烧至微沸即可。
用法:早晚各服1次,温服为宜。

效用:补肺肾,润肠燥,消食积。用于肺虚咳嗽、气喘、腰痛、便干、食积、经少腹痛等。也可作为冠心病、高血压、高脂血症及老年便秘等患者的保健饮料。 核桃抗衰膏

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