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干锅土豆虾

静静

吃一块忍不住想吃第二块----干锅土豆虾

喜欢干锅菜,总觉得它有地道扎实的口感。不加掩饰的把最淳朴的一面展现在你面前,吃一块忍不住想吃第二块。

干锅土豆虾

原料:虾300克,土豆一个,盐、蒜瓣2个,酱油少许,葱末少许,新鲜红辣椒末,香菜段(辣椒和香菜我没放)

干锅土豆虾的做法

干锅土豆虾的做法

1、虾洗净后去虾线,虾须。虾线的去除很简单,从虾的倒数第二节,用牙签挑出即可,虾线就是虾的肠子,里面有很多脏东西,不要吃哈。蒜和葱切末。

干锅土豆虾

2、将土豆去皮,然后切成小块,可以切的小一些,这样容易煎熟,其实我们还可以切成片,这样更容易熟,比较节省时间。

干锅土豆虾

3、锅中烧热油,待油温六成热时放入虾翻炒,油可以多一些。大家尽量使用不粘锅,土豆比较容易粘锅。

干锅土豆虾

4、当虾煎至微焦时将虾盛出备用。此时锅中剩余是虾油。

干锅土豆虾

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