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菠萝蜜烧饼

哥俩好

把水果加进烧饼里——菠萝蜜烧饼

晚饭后开菠萝蜜,取了整整四大盘子果实,

一家人美美地饱餐一顿~

剩下的统统塞冰箱,第二天接着吃~

今天早上做早餐,本来打算用昨晚发好的面做面包的,

突然就想到用面包面团作皮、菠萝蜜当馅,

做了这款水果烧饼,

喧软的面饼,咬开是香甜爽滑的菠萝蜜馅,

还真是非常好吃呢!

当然,馅还可以换成其他水果肉,

比如榴莲、芒果、香蕉……总之自己喜欢就好!

菠萝蜜烧饼

材料:面粉250克,鸡蛋25克,牛奶120克,盐2克,细砂糖50克,奶粉10克,黄油25克,酵母5克,菠萝蜜适量(或其他果肉泥)

菠萝蜜烧饼的做法

菠萝蜜烧饼的做法

1.将除菠萝蜜以外所有材料混合揉成光滑面团

2.将面团静置发酵至两倍大

3.菠萝蜜去核,取出果肉(可随意捣烂)

菠萝蜜烧饼

4.将发好的面团排气,分割成约50克一个的面团

5.取一面团,撖成圆形

6.放上适量果肉,像包包子一样收口

菠萝蜜烧饼

7.收口朝下,按压成圆形

8.将平底锅烧热,放上水果烧饼,盖上盖子小火慢慢烙

菠萝蜜烧饼

9.一面烙至金黄微微鼓起时,翻面将另一面也烙至金黄即可

菠萝蜜烧饼

美食城网站小提示

菠萝和茅根能一起吃:菠萝中所含糖、盐类和酶有利尿作用,适当食用对’肾炎、高血压病患者有益。若菠萝与茅根搭配食用,则对肾炎有一定疗效。

鸡蛋和菠萝不能一起吃:鸡蛋中含有大量的蛋白质,而菠萝中含有丰富的果酸,若将二者同时食用,果酸可使蛋白质凝固,影响蛋白质的消化吸收,不利于健康。

菠萝蜜的功效与作用

菠萝蜜的营养价值很高,含有碳水化合物、蛋白质、淀粉、维生素c、脂肪油、氨基酸以及各种矿物质。其主要物质是从菠萝蜜汁液和果皮中能够提取一种叫做菠萝蜜蛋白质的物质。服用菠萝蜜后能加强体内纤维蛋白的水解作用,可将阻塞于组织与血管内的纤维蛋白及血凝块溶解...[更多]

菜谱创建时间:2012-08-26 19:19:47

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