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豆腐干炒韭菜对冠心病患者有何益处

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豆腐干炒韭菜对冠心病患者有何益处

豆腐干炒韭菜

原料:豆腐干100克,韭菜100克,酱油l毫升,盐2克,料酒2毫升,食用油20毫升。

豆腐干炒韭菜的做法

①韭菜择净、洗净,控水。

②切成段约3厘米长。然后将豆腐干切成同韭菜相仿的段,放入沸水中焯一下,控水。

③将食用油放入锅内,至六成热时,将豆腐干入锅中炒约2分钟,再放进韭菜,加酱油、料酒、味精、盐,翻炒均匀,装盘即可。功效:益气养心、清热解毒。适应证:冠心病。

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