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吃鲜鱼时饮酒不科学

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许多人喜欢在一边食用鲜鱼时,一边饮酒,这种做法是不对的。

因为鲜鱼中含有大量的维生素D,这是对人体健康极为有益的营养成分,但是如果吃鱼时佐以酒类,酒精就会降低人对维生素D的吸收,造成营养成分的浪费。酒精对维生素D的破坏,最高可达60%。

温馨提示

烹调鲜鱼时放的料酒,最好不要用白酒替代。

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