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韩式酱黄豆

JadeCw

忙忙碌碌一家人开始腌菜,做香肠,其乐融融觉得真开心哟。

发酵好的泡菜,需要保持冷藏,否则会越来越酸哟。

韩式酱黄豆

材料:泡好的黄豆约150g,美味鲜酱油:30g,老抽:10g,细砂糖:10g,芝麻油:约6-8g

熟芝麻:适量(很明显这次被我给忘记了)

韩式酱黄豆的做法

韩式酱黄豆的做法

1-2,黄豆泡好之后,先加水煮沸10分钟。将煮豆子的水滤掉不要。这样可以去掉一些豆腥味。

韩式酱黄豆步骤1-2

3-6,再加入没过豆子的水,煮沸后加入酱油,老抽,麻油,和糖。

韩式酱黄豆步骤3-4

韩式酱黄豆步骤5-6

7,加盖小火炖约30-40分钟。主意计时及看顾,汤汁较少,表炖干。如果用普通锅可以多添加些水分。

8,煮到豆子皮皱皱,而且汤汁浓稠,用铲子翻动帮助豆子都沾到汤汁,一边稍微收干汤汁即可。

韩式酱黄豆步骤7-8

完成后可以撒少许芝麻拌匀。我老是忘记咯~~

虽然都是小菜,但是作为餐前开胃也是非常不错。

没胃口的时候下饭或者配粥都很好~~

有时候小菜也是很体现细节和小心思的呢~

希望大家都吃好每一餐咯~~

美食城网站小提示

茄子和黄豆能一起吃:茄子有保护血管、防止出血的作用,其所含维生素P,可降低毛细血管的脆性和渗透性。黄豆有益气养血、健脾的作用,含有丰富的人体所需的营养素,可通气、顺肠,润燥消肿,平衡营养。两者搭配食用,能为人体提供丰富的

香菜和黄豆能一起吃:增强免疫力,防病抗病,强身壮体,补虚、止肠血的功效

如何选购黄豆

黄豆不仅可以用来烹饪菜肴,而且还可以用来制作豆浆!因此,很多家庭常备黄豆。为了提高我们的饮食水平,科学挑选黄豆的方法是不可不学的!...[更多]

菜谱创建时间:2012-11-15 16:17:09

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