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饮食宜早、缓、少、暖、软、淡

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中医认为,饮食调和则脾胃安泰,这对于养身保健至关重要,宜做到早、缓、少、暖、软、淡这几点。

(1)宜早:清晨早起,因胃肠空虚,这时应进行饮食,才能使精神振作,精力充沛,故早餐宜早。中餐也宜在午前进食。晚餐更不宜太迟,且不宜食后马上入睡。

(2)宜缓:进食宜细嚼慢咽,这样能使唾液大量分泌,吃起来才有滋味。且食物通过牙齿咀嚼磨碎,可减轻胃的负担,有助于胃肠的消化吸收。

(3)宜少:调和饮食,既要膳食,也得善节。若嗜味多食,可致消化不良,引起胃肠及胰腺疾病。

(4)宜暖:胃喜暖而恶寒,故饮食宜温,生冷宜少,特别是体虚胃寒者更应慎重。

(5)宜软:食物软烂,有利于人体消化吸收。

(6)宜淡:中医认为咸多伤心,酸多伤脾,苦多伤肺,辛多伤肝,甘多伤。肾,故饮食五味不可偏嗜,且应少吃油腻厚味,以素食为主。

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