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南瓜有不可忽视的食疗作用

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南瓜本来是农村人喜欢吃的常见瓜菜,其营养丰富,含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、B族维生素、维生素c和钙、磷等成分。不过随着社会发展,现在城市人也日益重视南瓜,它不仅有较高的食用价值,而且有着不可忽视的食疗作用。

近年来,国内外医学专家、学者研究实验表明,经常食用南瓜,还有治疗前列腺肥大(南瓜子可治前列腺肥大),预防前列腺癌,防治动脉硬化与胃黏膜溃疡,治疗糖尿病、化结石等作用。

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