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豆腐的营养价值很高

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豆腐是很常见的食品,而且豆腐可以常年生产,不受季节限制,因此在蔬菜生产淡季,更加能够看到豆腐的身影。豆腐主要是以大豆为原料加工制成的,由于大豆含有较多的蛋白质和脂肪,因此豆腐营养价值也较高。而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必须的八种氨基酸,而且比例也接近人体需要。

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