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保温瓶里不宜存放热豆浆

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豆浆含有较丰富的蛋白质,如果煮沸后放在保温瓶里,温度会逐渐下降,一旦瓶内有了细菌,便会在适宜的温度条件下繁殖起来,瓶中的豆浆就会变质,喝了变质的豆浆,容易引起腹泻、消化不良,甚至食物中毒。

因此豆浆煮沸后应立即食用,如需存放一段时间,可适量加些盐,放在低温处。

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