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豆腐干贮存

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豆腐干是豆腐的再加工制品,由于味道成香适口,坚中带韧,受到许多人的喜爱。可是新鲜豆腐干放置过久容易变质、发霉,怎样才能正确地贮存豆腐干呢?

1.买回豆腐干以后,先将豆腐干1分开,不要粘在一起:将豆腐干放入冷水中浸泡,注意每块豆腐干最好能够独立§放置,不要与其他豆腐干叠压。

2.若是夏季贮存,应每隔半天更换一次清水,如果天气较冷,可以每隔两天更换一次清水,在食用前将豆腐干捞出洗净即可,这样可使豆腐干贮存数天仍不变质。

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