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菠萝蜜的功效与作用

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菠萝蜜为桑科桂木属常绿乔木植物菠萝蜜的果实。原产于热带亚洲的印度,在热带潮湿地区广泛栽培。现在盛产于中国、印度、中南半岛、南洋群岛、孟加拉国和巴西等地。一千多年前自印度传人我国,在岭南的海南、广东、广西和云南东南部均有栽培。

菠萝蜜株高可达20米。叶互生,长椭圆形或倒卵形,革质,有光泽,全缘或偶有浅裂。一般4~5年开始结果,春季开花,果实成熟于夏秋季节,常生于树干,长椭圆形,果实硕大,一般重8一10千克,最大可达15~20千克,为世界之冠。成熟时,果皮黄绿或黄褐色,外皮有六角形瘤突起,坚硬有软刺,似锯齿;肉淡黄白色,甘甜多汁。内有数十个淡黄色果囊,果色金黄,中有果核。

菠萝蜜果的品种主要分为湿包(多浆果)和干包(干浆果)两大类,湿包菠萝蜜果皮坚硬,肉瓤肥厚,多汁、味甜,香气特殊而浓;干包菠萝蜜果汁少、柔软甜滑,鲜食味甘美,香气中等;品质以干包菠萝蜜果为佳,在雷州半岛地区多为零星种植于庭院中

菠萝蜜的功效与作用

【异名】木菠萝、树菠萝,古称阿萨、婆那娑,隋唐时从印度传人中国,称为“频那挲”(梵文Panasa对音),宋代改称菠萝蜜,沿用至今。

【菠萝蜜的功效与作用】菠萝蜜的营养价值很高,含有碳水化合物、蛋白质、淀粉、维生素c、脂肪油、氨基酸以及各种矿物质。其主要物质是从菠萝蜜汁液和果皮中能够提取一种叫做菠萝蜜蛋白质的物质。

每100克菠萝蜜中含可食部97%,水分57克,能量670千焦,蛋白质4.9克,脂肪0.3克,碳水化合物36.7克,

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