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草莓的功效与作用

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草莓为蔷薇科草莓属多年生常绿草本植物草莓的成熟果实。野生草莓有亚洲、欧洲和美洲3个起源中心,共10余个品种。公元前200多年罗马人开始栽培2倍体野生莓,14世纪传人英国和法国。

中国也是野生草莓的起源地之一,约有8个种。据北魏《齐民要术》载:“莓,草果,亦可食。”由此可见,我国栽培草莓至少有1500多年的历史;明代《本草纲目》也有关于草莓的记载“就地引蔓,节节生根,每枝三叶,叶有齿刻,四、五月开花,五月结果,鲜红……”。

现代栽培的草莓最早是由智利莓与北美洲野生深红莓两者相互杂交后的品种,一开始的选育工作是由荷兰主导进行,后来因为气候及地理环境的关系,英国及法国也开始加人培育草莓的行列。

现在草莓的品种繁多,有2000多个品种,主要品种有东方草莓、森林草莓、绿色草莓、智利草莓和威州草莓。美国、波兰和俄罗斯是世界上种植草莓最多的国家。

中国15世纪前已开始栽培野生莓,但没有进行商品化栽培。18世纪中叶从英、法等国引进草莓栽培种。20世纪80年代以来,草莓生产有了迅速的发展,并从欧、美、日引进了上百个品种。目前全国已有20多个省(区)、市栽培草莓。现在栽培的草莓是由美洲8倍体种弗州莓与智利莓杂交选育而成。

【异名】洋莓、红莓、地莓、地果、凤梨、草莓。

草莓的功效与作用

【草莓的功效与作用】草莓营养丰富,果肉中含有葡萄糖、果糖、蔗糖、柠檬酸、苹果酸、水杨酸、氨基酸、果胶等营养物质。草莓还含有丰富的维生

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