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杏子的功效与作用

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为蔷薇科多年生落叶乔木或灌木植物杏或山杏的果实。杏原产于中国,在2600年前已有杏的栽培。现在杏遍植于中亚、东南亚及南欧和北非的部分地区,杏的产量以西班牙为最多,其次是伊朗、叙利亚、美国、法国、意大利。据说,西欧的杏是通过中国古代的丝绸之路传播过去的,而现在在全世界都有栽培。

全世界杏属植物有8种,其中我国就有5种:普通杏、西伯利亚杏、东北杏、藏杏、梅。栽培品种近3000个,都属于普通杏种。按其用途大致可分三大类型:肉用型(食用果肉),也是主要类型;仁用型,果肉较少、口味较差,但仁大而适合食用(或药用);兼用型(榛杏)。其著名品种主要为肉用型,如金太阳、凯特杏、红丰杏、新世纪杏、大棚王。榛杏的著名品种有红金榛、沂水丰甜榛杏等。

杏在我国分布范围很广,除南部沿海及台湾省外,大多数省区皆有,其中以河北、山东、山西、河南、陕西、甘肃、青海、新疆、辽宁、吉林、黑龙江、内蒙古、江苏、安徽等地较多,其集中栽培区为东北南部、华北、西北等黄河流域各省。

近年来为了发展杏商品基地,先后在一些老产区建成了一批新品种基地,如河北巨鹿、广宗的串枝红杏基地,山东招远的红金榛杏商品基地、崂山关爷脸杏基地、历城红荷苞基地,张家口大扁杏商品基地,北京的水晶杏基地,河南渑池仰韶红杏基地,陕西华县大接杏基地,甘肃敦煌李光杏基地和新疆英吉沙杏基地等。

杏子的功效与作用

【异名】杏实、甜梅、杏子。

【杏子的功效与作用】杏营养丰富,果肉含糖、蛋白质、胡萝

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