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柚子的功效与作用

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柚子为芸香科柑橘属常绿灌木或小乔木植物柚树的成熟果实。已有两千五百多年的栽培史,远在公元前的周秦时代就有种植。以粤、桂、浙、闽、赣、川、湘及台等省区栽培为盛。现在除了我国种植外,在越南、印度、荷兰、缅甸等许多国家和地区都有栽培,美国、古巴、南非、巴西、阿根廷以及日本也是主要的产地。

柚子在我国种植地甚广,变种也非常多,目前我国柚类品种已达40余种,如广西沙田柚脆嫩化渣,清甜爽口,饮誉中外;浙江玉环文旦柚浓郁芳香,果肉丰腴,甜酸适口;浙江苍南四季柚质地柔软,甜酸可口,肉香汁多;福建平溪蜜柚果大肉丰,汁多味甜,香气扑鼻;台湾的麻豆文旦柚果皮橙黄,甜酸适中,回味清香。此外,浙江常山胡柚、永嘉早香柚也都闻名遐迩。其著名品种有文旦柚、沙田柚、坪山柚、四季抛、大红抛等。世界四大名柚是:文旦柚、坪山柚、沙田柚、暹罗柚。

柚子的功效与作用

异名】文旦、雷柚、霜柚、胡柑、气柑、朱栾、香栾、抛、香抛、臭橙、臭柚,俗称团圆果。

柚子的功效与作用】新鲜柚子含类胰岛素、柚皮甙、新橙皮甙、挥发油、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素C、果糖、葡萄糖、蛋白质、脂类、铁、钙、磷及粗纤维等成分。

每100克鲜果含水分84.8克,蛋白质0.7克,脂肪0.6克,碳水化合物12.2克,热量146千焦,粗纤维0.8克,灰分0.9克,胡萝卜素0.12毫克,维生素B1 0.07毫克,维生素B20.02毫克,尼克酸0.5毫克,抗坏血酸41毫克,钙41毫克,磷43毫克,铁0.9毫克,钾257毫克,钠0.8毫

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