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猪肚能够健脾胃

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猪肚即猪胃,中医认为其具有健脾胃、补虚损、通血脉、利水、除疳的功能,性味甘、微温,入胃经。《别录》说它“补中益气,止渴”。《本草纲目》记载它能治“骨蒸热劳,血脉不行,补赢助气”。

猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等矿物质元素,具有补虚损、健脾胃的功效,适于气血虚损、身体瘦弱者食用。
 

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