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桂圆的营养价值

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桂圆肉即龙眼肉,为无患子科植物龙眼的假种皮。桂圆肉含有葡萄糖、蔗糖、酸类、腺嘌呤、胆碱、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素c、氨基酸、脂肪、钾、钠、镁、钙、磷、铁等成分。

药草功效

桂圆肉性味甘温,具有益心脾、补气血、安神等功效,适用于治疗心脾虚损之心悸、健忘、失眠、虚劳赢弱、气血不足、浮肿等症。因思虑过度引起的失眠、惊悸,用桂圆肉治最好。现代医学认为桂圆肉具有增进红细胞及血红蛋白活性、升高血小板、改善毛细血管脆性、降低血脂、增加冠状动脉血流量的作用,对心血管疾病有防治作用。
治疗建议

◆桂圆肉加适量白糖、水,隔水蒸熟,每日早晚各食一匙,适田于补益气血,治疗产前心悸。

◆桂圆肉浸白酒,百日后可每日饮1~2盅,适用于温补脾胃、解疲劳、助精神。

◆桂圆肉、大枣各30克,水煎后连汤服食,每日一次,适用于治疗贫血、血小板减少。

◆桂圆肉10克、花生米15克,水煎服,适用于治疗失眠、心悸、贫血、精神不振、体弱等症。

◆桂圆肉15克、鸡蛋2个,共炖熟食,每日1~2次,适用于产后体虚、月经不调等症。

◆桂圆肉、何首乌、鸡血滕各250克,黄洒1500毫升,浸10天后,每天早晚各服15毫升,适用于治疗贫血萎黄、头发早白等症。

特别提醒

◆患有腹泻、胃腹胀满、肺热咳嗽、咳血、舌苔厚腻者不宜食用。

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