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香椿鸡蛋糙米饭

不在厨艺在心意

人的口味变化真的很奇怪,有的东西从来不吃,某次一旦尝试了,就爱上了,然后就经常吃。香椿对于兔子,就是这样一种东西。其实兔子从小是不挑食的,但毕竟香椿还是有点特别的,不知道比的孩子是不是这样,兔子吃东西很凭印象,印象中不好吃的东西绝不碰一口,香椿就是这样。

那时妈妈单位门口有几棵香椿树,妈妈下班时就摘些香椿芽回来炒鸡蛋,妈妈说香椿很有营养,让兔子吃点,但兔子一闻那个味道,就一口也不肯吃,这种习惯,一直保持到了去年。北方吃香椿的习惯似乎比南方更常见,初春时节,嫩嫩的香椿芽就上市了。去年有一次在菜摊上,看着那芽苗实在水灵,忍不住买了一点,而且大概是自己做饭以后,更注重健康的,记得妈妈说过有营养,就想着拼死也要试试。结果一试竟然就爱上了,味道还是小时候那个味道,却一点也不讨厌,人的口味变化可以这么大吗?

黑豆也叫乌豆,含有大量的不饱和脂肪酸,具有补肾益脾,降低胆固醇,以及排毒减肥,美容抗衰老的功效,是一种高蛋白低热量的豆类,特别适合女性食用。每次榨豆浆后的豆渣,黑豆的都舍不得丢掉,可以做成豆饼或者直接吃,像这样拌香椿,又多了个吃法。

香椿鸡蛋糙米饭

原料:香椿芽儿一两、糙米饭一碗、柴鸡蛋两个

调料:盐、油

香椿鸡蛋糙米饭

香椿鸡蛋糙米饭的做法

1. 香椿洗净,入沸水汆烫一分钟后浸入凉水。

香椿鸡蛋糙米饭步骤1-2

2. 捞出挤干水分,切碎,放入鸡蛋跟一小勺盐打允。

香椿鸡蛋糙米饭步骤3-4

3. 放入松散的糙米饭,混合均匀。

香椿鸡蛋糙米饭步骤5-6

4. 锅中适量油,倒入米饭蛋液混合物,稍凝固后再炒散即可。

香椿鸡蛋糙米饭的做法

美食城网站小提示

黄花菜和猪肉或鸡蛋能一起吃:给人体提供丰富的营养成分,治疗多种疾病

西红柿和鸡蛋能一起吃:满足人体对各种维生素的最大需要,具有一定的健美和抗衰老作用

食用香椿的功效

香椿是时令名品,含香椿素等挥发性芳香族有机物,可健脾开胃,增加食欲。含有维生素E和性激素物质,有抗衰老和补阳滋阴的作用,故有“助孕素”的美称。香椿具有清热利湿、利尿解毒之功效,是辅助治疗肠炎、痢疾、泌尿系统感染的良药。香椿的挥发气味能透过蛔虫的表皮...[更多]

菜谱创建时间:2013-03-31 18:43:50

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