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巧克力葡萄干饼干

指尖儿上de舞

小贴士:

1.室温软化黄油,加入红糖搅拌成羽毛状后;

2.分两至三次加入鸡蛋液打发,每次搅拌均匀后再加入下一次;

3.再加入过筛的低筋面粉用橡皮刮刀拌匀;

4.最后依次加入巧克力碎和葡萄干搅拌均匀;

5.用手搓成小球,按压成簿片,放在烤盘上,注意要留空隙,以免烤制的过程中膨胀粘连;

6.这种饼干不太硬,由于加入些葡萄干的缘故,比起曲奇来微微有点软,如果喜欢硬点的,可以整理好面团后放入冰箱中冷藏一个小时候再拿出来烤;

7.上面的分量是长帝烤盘2盘,可根据要求适量增减。

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菜谱创建时间:2013-04-08 09:09:56

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