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莲藕蒸肉饼

田园

莲藕与肉糜做出的菜鲜香清甜,不需要加太多的调味料,就能做出很精彩的味道,生莲藕性寒。而把藕加工至熟后,其性由凉变温,对脾胃有益,有养胃滋阴、益血、止泻的功效。大家可以试试。

滋养脾胃--莲藕蒸肉饼

材料:莲藕一节(约150克)、瘦肉糜250、葱花适量.

调味料:盐1/2茶匙、酱油1茶匙、料酒1汤匙、姜数片。

莲藕蒸肉饼

莲藕蒸肉饼的做法

1、莲藕去皮,切成蓉。

莲藕蒸肉饼步骤1

2、与肉糜葱花调味料混合(姜片用少量的水浸泡数小时,取出姜片水与肉糜混合)搅拌至上劲,放入蒸锅大火蒸10-15分钟即可。

莲藕蒸肉饼步骤2

4、如有多余的材料,加少量生粉抓匀后,做成肉饼,两面煎透,即是莲藕煎肉饼

莲藕蒸肉饼步骤3

莲藕蒸肉饼的做法

美食城网站小提示

鳝鱼和藕能一起吃:藕含有大量食物纤维,属碱性食物,而鳝鱼属酸性食物,两者合吃,有助于维持人体酸碱平衡,是强肾壮阳的食疗良方。

章鱼和莲藕能一起吃:章鱼与藕、红枣搭配,补而不燥、润而不腻、香浓可口,具有补中益气、养血健骨、滋润肌肤的功效。

芡实的功效与作用及食用方法

芡实种子含多量淀粉。每100克种子含蛋白质4.4克,脂肪02克,碳水化合物32克,粗纤维04克,灰分0.1g,钙9g,磷100毫克,铁0.4毫克,核黄素0.08毫克,烟酸25毫克,抗坏血酸6毫克,胡萝卜素微量。...[更多]

菜谱创建时间:2013-04-18 07:57:26

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