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鹌鹑蛋酿豆腐

嘟妈

鹌鹑蛋酿豆腐也是嘟妈配合生活大参考5分钟的快手菜而设计的一个创意菜。

简单的食材,低廉的成本,经过一番巧妙的烹制就变成了营养鲜美又诱惑的创意菜!而且还是能在5分钟内就完成的美味,大家看看:

鹌鹑蛋酿豆腐

省钱省时的创意菜——营养鲜美的鹌鹑蛋酿豆腐

材料:老豆腐一块,鹌鹑蛋8个,葱少量,红椒一块。

鹌鹑蛋酿豆腐原料

鹌鹑蛋酿豆腐原料2

鹌鹑蛋酿豆腐的做法

1,老豆腐分割成4块,再在每块中间切开变成8块,然后用花朵果蔬切花器在中间挖出一朵花。(话说这个果蔬切花器在我家厨房的利用率超级高哈,不要怀疑我在做广告哦。)

鹌鹑蛋酿豆腐步骤1

鹌鹑蛋酿豆腐步骤2

2,平底锅加热,倒入少量油,放进豆腐块,把鹌鹑蛋磕开倒进豆腐中间的花朵盒子里,再把挖出来的花朵也一起放进锅里,煎到2面金黄。

鹌鹑蛋酿豆腐步骤3

鹌鹑蛋酿豆腐步骤4

3,煎黄了豆腐和鹌鹑蛋后,倒进2勺生抽和一勺白糖,加半碗水一起煮滚到汤汁粘稠,撒上葱花和红椒粒,鸡精就可以了!

鹌鹑蛋酿豆腐步骤5

鹌鹑蛋酿豆腐步骤6

鹌鹑蛋酿豆腐的做法

美食城网站小提示

银耳和鹌鹑蛋能一起吃:银耳含有多种营养物质,具有阻止血液中胆固醇沉积和凝结的作用。鹌鹑蛋营养价值远高于鸡蛋,具有补气益血、强身健脑、降压降脂之功效。银耳与鹌鹑蛋搭配,能使强精补。肾、益气养血、健脑强身的功效更为显著。

黄鱼和豆腐能一起吃:豆腐中蛋氨酸含量较少,而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多,而黄鱼中含维生素D,两者合吃,可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。

菠菜宜与豆腐混合烹制

菠菜中草酸含量较多,100克菠菜中含有606毫克草酸,摄入机体后,可与体内的钙形成不溶性草酸钙。草酸钙是泌尿系统结石中最重要的成分。但在吃菠菜时,若同时再吃些含钙丰富的食物,如豆腐、虾皮等,则会使菠菜中的草...[更多]

菜谱创建时间:2013-04-25 10:00:48

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