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香菇酿肉

随随鱼

鲜嫩多汁的美味烤箱菜----香菇酿肉

大爱菌菇,所以鱼儿家的餐桌,总也少不了它们的踪影,香菇是最常见的菌类。炖汤、炒菜,怎么搭都美味。今天这道菜,原料就是它了,换个做法,换个口感。

香菇酿肉

材料:鲜香菇8朵、猪肉糜100g、葱适量、生姜粉少许

调料:生抽、老抽、料酒、细砂糖、色拉油、盐各适量

香菇酿肉

香菇酿肉的做法

1、鲜香菇洗净;

2、将菇盖与蒂分开;

香菇酿肉步骤1-2

3、将香菇蒂切成碎末备用;

4、猪肉糜加适量生抽、老抽、料酒、细砂糖、盐搅匀;

香菇酿肉步骤3-4

5、放入香菇蒂丁拌匀;

6、加入葱花、生姜粉、少许色拉油拌匀;

香菇酿肉步骤5-6

7、把调好的馅料均匀的酿到香菇中;

8、入220℃预热的烤箱,烤5分钟,取出,在表面淋少许色拉油,继续烘烤5分钟即可;

香菇酿肉步骤7-8

特别提示

1、肉馅中,可以适量添加自己喜爱的蔬菜,味道肯定更美味;

2、家中如果没有烤箱的话,可以放入蒸锅隔热水蒸熟哦;

美食城网站小提示

香菇和蘑菇能一起吃:滋补强壮、消食化痰、清神降压、滑润皮肤和抗癌作用

西兰花和香菇能一起吃:两者同食是坏血病,胆固醇,高血压,肾炎,尿蛋白症,糖尿病患者的首选

香菇有何药用价值

现代科学分析表明,香菇不仅味美,而且是高蛋白、低脂肪的营养佳品。每百克干香菇中,含蛋白质13克(接近肉类、禽蛋的含量),脂肪1.8克,碳水化合物54毫克,钙124毫克,磷415毫克,铁25毫克;维生素B。、B:、c的含...[更多]

菜谱创建时间:2013-05-16 09:18:55

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