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快手菜酸辣土豆丝

落落

最简单的国民开胃小菜——酸辣土豆丝,要想把它做好还是有很多讲究的,比如说要过冷水去淀粉保持爽脆,比如说放白醋可以保持颜色漂亮,每家每户必炒的快手菜哦!

三分钟快手菜——酸辣土豆丝

材料:土豆2个、青红椒少量、白醋、盐、糖、花椒、干红椒、蒜末

快手菜酸辣土豆丝

酸辣土豆丝的做法

1、土豆去皮切成细丝,将土豆丝在清水里冲洗干净去掉泻粉,这样炒出来才口感脆爽

酸辣土豆丝步骤1-2

2、沥干水份,青红椒也切成丝

3、起油锅放入花椒和干红椒小火香后,捞出花椒不用,不然吃的时候吃到可惨了!

酸辣土豆丝步骤3-4

4、在油锅里放入蒜末爆香后放入土豆丝翻炒

5、再加入青红椒一起翻炒

酸辣土豆丝步骤5-6

6、加入盐、白糖、白醋、鸡精翻匀后关火,最后再加点香油拌匀即可。

酸辣土豆丝的做法

美食城网站小提示

土豆和牛肉能一起吃:不但味道好,且土豆含有丰富的叶酸,起着保护胃黏膜的作用

豆角和土豆能一起吃:可防治急性肠胃炎,呕吐腹泻

马铃薯——第二面包

马铃薯又名洋芋、土豆、山药蛋、洋山芋等,茄科植物马铃薯的块根,在全国的分布和种植范围比较广泛。因其可代替食物充饥,故被誉为“第二面包”。...[更多]

菜谱创建时间:2013-05-23 00:00:00

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