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黑豆面粉饺子

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黑豆就是一种有效的补肾品。根据中医理论,豆乃肾之谷,黑色属水,水走肾,所以肾虚的人食用黑豆是有益处的。

黑豆对年轻女性来说,还有美容养颜的功效。黑豆含有丰富的维生素,其中E族和B族维生素含量最高,维生素E的含量比肉类高5~7倍众所周知,维生素E是一种相当重要的保持青春健美的物质。

黑豆皮为黑色,含有花青素,花青素是很好的抗氧化剂来源,能清除体内自由基,尤其是在胃的酸性环境下,抗氧化效果好,养颜美容,增加肠胃蠕动。

全黑豆面粉做的水饺口感还是有点粗糙,建议加一点小麦面粉会更好,蒸饺做出来口感比水饺好

粗粮细做----黑豆面粉饺子

材料黑豆面粉200克,温水155克左右,盐2克。

馅料猪肉,黄瓜,葱,花生油,酱油,盐,蚝油,香油,糖,黑木耳,胡椒粉。

黑豆面粉饺子

黑豆面粉饺子的做法

1、猪肉黄瓜分别切小丁,黄瓜要把黄瓜芯去掉,切小丁后加盐少许攥干水份,用花生油拌匀,在猪肉馅儿中加入酱油、葱、胡椒粉拌匀,再加入所有的一起拌匀

2、全黑豆饺子面粉

黑豆面粉饺子步骤1-2

3、黑豆面粉加温水和少许的盐一起和成面团

4、和好的面团醒20分钟

黑豆面粉饺子步骤3-4

5、醒好的面团揉至光滑,切成大小一样的剂子

6、擀成圆的面皮,

黑豆面粉饺子步骤5-6

7、在饺子皮中间放入馅料

8、包好的饺子

黑豆面粉饺子步骤7-8

9、锅中放人足量的水,烧开下入饺子,顺锅边旋转搅动,待饺子微浮上来后,盖锅,煮沸淋一碗凉水,共淋三碗凉水后,就可以关火出锅了。

10、刚刚出锅的水饺,黄瓜馅儿的饺子口感很鲜亮,

黑豆面粉饺子步骤9-10

美食城网站小提示

狗肉和黑豆能一起吃:狗肉安五脏,暖腰膝,益肾壮阳。对治疗肾虚耳聋有佳效,而且是老年保健之美肴。

黑豆和红糖能一起吃:红糖与黑豆搭配食用,具有滋补肝肾、活血行经、美容乌发的功效,而且对血虚气滞闭经有一定疗效。

全麦面粉营养价值

全麦面粉含丰富的维生素B1、B2、B6,B3,钙、铁、锌等微量元素,是市场常见面粉中营养价值最高的面粉。全麦面粉营养丰富,是天然健康的营养食品。全麦面粉在掌心搓开,可以看到有粉碎的麸皮在里面,口感较一般面粉粗糙,麦香味更浓郁...[更多]

菜谱创建时间:2013-07-09 10:38:56

—面粉的做法—

—饺子的做法—

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