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木瓜带鱼

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木瓜性温味甘酸,有平胃和胃、去湿舒筋之功效。带鱼性喂味甘,能和胃、补虚通经。二味通用或烧或煮,皆有滋阴养肝、通乳开胃之功效,适合于产后肝郁血热致乳汁少者分餐食用。

木瓜带鱼一直是备受推荐的丰胸美食,其实除了丰胸,木瓜和带鱼都营养极为丰富,食疗效果颇佳的食材,二者可焖、烧、炖,当然也可煲汤,皆有滋阴养肝、通乳开胃的功效。(展开)

美容、营养极为丰富—木瓜带鱼

材料:木瓜半个、带鱼280克、花生油、糖、生抽、葱、高汤、盐、料酒、姜、淀粉、醋

木瓜带鱼

木瓜带鱼的做法

1、带鱼洗净,我用了两条带鱼的下半部分

2、斜着切块

木瓜带鱼步骤1-2

3、带鱼加酒、姜腌制1小时

4、腌制好的带鱼,木瓜买略微生的,葱切长短,姜切片

木瓜带鱼步骤3-4

5、木瓜洗净去皮,去掉里面的瓜秧。切棱形

6、煮开水下木瓜煮一分钟。捞出备用

木瓜带鱼步骤5-6

7、锅内放油,略微多一点,放入带鱼、姜片煎炸

8、煎炸两面金黄,一定要煎透

木瓜带鱼步骤7-8

9、另起锅,锅内放油,加入花椒炸出香味捞出,放入姜、葱爆香,加带鱼烹适量的料酒,加酱油、醋、糖

10、加入高汤或者适量的水煮10分钟

木瓜带鱼步骤9-10

11、加入木瓜和适量的盐煮5分钟左右

12、加入少许的火腿汁调味,加水淀粉勾薄芡即可,

木瓜带鱼步骤11-12

木瓜选略微生的,不能用熟透软的,硬一点的,要不容易煮烂,带鱼要煎透。木瓜煮的时间不能太久,否则颜色泽不好,煮木瓜和带鱼时不宜翻动太多,否则易烂。

木瓜带鱼的做法

美食城网站小提示

木瓜和带鱼能一起吃:有营养、补虚、通乳的功效

莲子和木瓜能一起吃:两者搭配很适合高血压、冠心病患者食用,对产后虚弱、失眠、多梦也有一定的疗效

带鱼的营养价值及价值

鲬鱼供食部分较少,但肉质细嫩结实,系蒜瓣肉,味较好,多鲜食,用于家常烹制,宜清炖、油炸、红烧等。每餐摄入量150克...[更多]

菜谱创建时间:2013-07-22 19:12:24

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