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清凉杂果鸡丝凉面

涛涛妈咪

夏末做上一款清新讨喜的凉面

夏日炎炎,什么最受大家欢迎,不用想也知道,这样的大热天,凉的东西最受人欢迎,热的直冒烟的酷暑,空调房里,恨不得连口水都是冰的,看到热的东西就不想吃,对吧,今天,给大家送上一款凉丝丝的水果凉面,再加上香香的花生碎,解暑的西瓜丝,如何?看着你们有兴趣试试不?

清凉杂果鸡丝凉面

材料:虾子面、鸡胸肉、蜜桃、西瓜、花生、青菜各适量

凉面水:提前3小时冰冻的冷开水一盘。

调料:料酒、生抽、糖、橄榄油、陈醋、芝麻酱、凉开水各适量

杂果鸡丝凉面

清凉杂果鸡丝凉面的做法

1、花生小火烘至表皮金黄,放凉后去皮碾碎,蜜桃、西瓜切细条备用。

2、锅内放入一点点的料酒,大火烧开,放入鸡胸肉进去,中火煮六分钟至鸡胸肉全熟,放凉后将鸡胸肉撕成小丝备用。

杂果鸡丝凉面步骤1-2

3、生抽、糖、陈醋、芝麻酱、凉开水各适量调成拌面的酱汁。

4、锅内放入适量的水,烧开后下入面条,中小火煮至面条全熟。

杂果鸡丝凉面步骤3-4

5、将煮熟的面条捞起沥干水份,放入事先备好的冰开水浸泡一会。

6、面条沥干水份,用少许橄榄油拌匀。

杂果鸡丝凉面步骤5-6

7、将凉好的面条放进碗里,再放上入蜜桃丝和西瓜丝,表面撒上鸡丝,四周撒上多多的花生碎,倒入酱汁拌匀即可。

杂果鸡丝凉面步骤7-8

美食小贴士

1、水果凉面更适合孩子的口味,水果可以选择孩子喜欢的任何水果。

2、面条可以用自己喜欢的干面条。

3、泡面的水一定要事先准备,还可以加入冰块,使面条更快降温。

4、捞出后的面条加入橄榄油是为了防止面条粘在一起。

5、这款面条加入一堆香香的花生碎,最好吃了!

杂果鸡丝凉面的做法

鸡肉的功效

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菜谱创建时间:2013-08-21 07:55:29

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