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肉炒松茸黑木耳

艾娃

松茸菌肉肥厚,具有香气,味道鲜美,是名贵的野生食用菌。富含粗蛋白、粗脂肪、粗纤维和维生素B1、B2、维生素PP等元素,不但味道鲜美,而且还具有益肠胃、理气化痰、驱虫及对糖尿病有独特疗效等功能,是中老年人理想的保健食品。在欧洲、日本自古就视松茸为山珍,日本在古代还把松茸作为百姓向贵族和皇亲国戚进献的贡品之一。黑木耳含有大量的碳水化合物、蛋白质、铁、钙、磷、胡萝卜素、维生素等营养物质。具有益气、润肺、补脑、轻身、凉血、止血、涩肠、活血、养颜等功效。所以这两种食材组合在一起,其健康指数绝对不会让人失望哦。加上瘦肉,味道也没得说。

肉炒松茸黑木耳

食材:干松茸100克、木耳20克、瘦肉100克、葱、姜片适量。

肉炒松茸黑木耳

肉炒松茸黑木耳的做法

1、先将干松茸和木耳分别泡发。

2、洗去泥沙杂物。

3、瘦肉切丝。葱姜切片。

肉炒松茸黑木耳步骤1-3

4、肉丝加少量干淀粉抓匀。可以使肉更嫩。

5、炒锅加油,下入葱姜片。

6、再下入抓过淀粉的肉片,翻炒。

肉炒松茸黑木耳步骤4-6

7、加五香粉,盐等自己喜欢的佐料。

8、下入松茸炒入味。

9、最后放入木耳,大火快速翻炒。

肉炒松茸黑木耳步骤7-9

10、放少量味精,即可上盘。

肉炒松茸黑木耳的做法

美食城网站小提示

黑木耳和蜂蜜能一起吃:黑木耳含有清洁血液并具解毒作用的物质,帮助清除体内毒素。黑木耳若与桃仁、蜂蜜搭配食用,有凉血化淤功效。适用于中风恢复期半身不遂、便秘等病症。

莴苣和黑木耳能一起吃:莴苣具有增强食欲、刺激消化等功效,对高血压和心脏病者有疗效。黑木耳有益气养胃润肺、降脂减肥等作用,对高血压、高血脂、糖尿病、心血管病有防治作用。两者合用,其功效更是明显。

松茸,菌中之王!

松茸,也叫松口蘑。极品的松茸,要到藏东南的林芝、长白山系的龙井、牡丹江的东宁、云南中甸、日本京都的山野密林中方可觅得。中国是世界上松茸蕴藏量最大的国家,也是国际市场上最大的松茸出口国...[更多]

菜谱创建时间:2013-08-31 21:30:28

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