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土豆鸡蛋饼

Yoyo原色

或许这是最简单的作业了吧,好歹也是面食,哈哈,刚好早饭没有啥吃的了,也好久不摊饼吃了,刚好家里还有几个小土豆,就做了这款鸡蛋易操作的鸡蛋饼

土豆鸡蛋饼

材料:普通面粉60克(我是后来称了一下,大概吧)水适量鸡蛋一个小土豆3个盐适量味精适量

土豆鸡蛋饼

土豆鸡蛋饼的做法

1、准备材料,先将土豆洗干净,擦成丝,洗一下,整干。(图1-2)

土豆鸡蛋饼步骤1-3

土豆鸡蛋饼步骤4-6

2、在面粉中加入鸡蛋,土豆丝,慢慢加入水,拌均匀,直到图中所示的糊状。(图3-7)

3、在调好的糊中加入盐和味精。(图8)

4、平底锅里加入适量油,烧热,用勺子挖一大勺糊放入锅中,大火煎成金黄色,然后反面再煎,同样成金黄色。(图9-12)

土豆鸡蛋饼步骤7-9

土豆鸡蛋饼步骤10-12

美食小贴士

1、给面粉加水的时候要慢慢加,不要太稀薄了。

2、在放面粉糊的时候可以将火调成小火,防止火太大来不及操作。

菜谱创建时间:2013-09-08 00:23:16

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