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糙米饭吐司

居然

面包机一到手,我首先尝试的是自己一直很喜欢吃的卡仕达吐司,这样可以一次体验几个不同的模式,在熟悉了以后,就继续尝试其他模式,所以糙米饭吐司,还有百香果酱也出来了,所以今儿一口气三登场deng……deng……deng……

有简单一键式的,有简单花式的,有其他玩意儿的,大家可从多角度了解呢。

糙米饭吐司

材料:糙米饭120克,高筋面粉300克,盐3克,鸡蛋54克,酵母粉4克,牛奶150克、白糖30克、黄油30克

糙米饭吐司

糙米饭吐司的做法

1、糙米饭蒸好放凉备用,备好其他材料

2、把全部材料倒入面包机(我习惯后油法,所以我的黄油打算后来放,但是后来想起这个是一键搞定的,于是在面包机揉面6分钟后就把黄油倒进去,也没问题哈)

3、选择米饭面包模式,开启面包机。

4、中途会听到嘀嘀嘀的提示声后,一般的米饭面包这个时候适合放进去,但是糙米饭我觉得相对硬点,所以我一开始就丢进去了。

5、面包机继续工作。

6、2个半小时后,面包机提示工作完成,美味营养的糙米饭面包就出炉了。

糙米饭吐司步骤1-3

糙米饭吐司步骤4-6

糙米饭吐司步骤7-9

糙米饭吐司步骤10-12

糙米饭吐司步骤13-15

糙米饭吐司步骤16-18

7、戴着隔热手套将面包桶从面包机内取出,倒出面包晾凉。

美食小提示

1、这个米饭面包模式一共揉面4次:10分钟--醒面5分钟--5分钟揉面--5分钟醒面--5分钟揉面-5分钟醒面--8分钟揉面--发酵--烘烤40分钟。一个2个半小时

2、糙米饭相比普通米饭会硬一点,所以蒸米饭的时候水适合多一点,而且出来的面包在包裹米粒的地方会有小洞洞,没有关系的,并不影响口感。

3、烘烤的时候可以刷点蛋液,也可以不刷,我这个面包就没有刷蛋液。

糙米饭吐司的做法

4、米饭含水量不一样,需要添加的牛奶量可能会需要少点,所以可以酌情留着10克牛奶看面团情况是否添加。

5、从面包桶取出面包的时候,不要直接用手取哦,记得戴上隔热手套。

吐司营养知识

吐司面包是英文toast的音译,粤语广东话叫(多士),面包切成片,经过烤的之后,才能被叫做吐司,吐司应该是面包再加工后的产物。国内说的土司面包在美国就叫 bread, 所谓的土司面包 (toast) 指的是在面包上涂上一层蒜...[更多]

菜谱创建时间:2013-10-20 22:23:37

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