手机美食城

首页 >菜谱大全 > 小吃 > 饼干 > >

高粉曲奇饼干

涂呔呔

早前就有看到过用高粉做曲奇饼干的方子

说是做出来的曲奇口感比用低粉的配方要酥松N多倍

此次特地购入了大量的总统黄油来试试

方子参照的是子迪,因为配方里有淡奶油的缘故

成品除了口感酥脆还有浓浓的奶香,回味无穷

高粉曲奇饼干的做法

某罐曲奇一边凉快去吧~~~

高粉曲奇饼干

材料

总统黄油100克糖粉40克盐2克淡奶油36克

高粉90克玉米淀粉20克杏仁粉30克欧芹适量(可不加)

高粉曲奇饼干的做法

1.准备材料

2.黄油软化搅打均匀

高粉曲奇饼干的做法步骤1-2

3.倒入糖粉打发至颜色变白,体积膨大

4.加入淡奶油继续打匀

高粉曲奇饼干的做法步骤3-4

5.筛入所有粉类和欧芹,杏仁粉可直接倒入

高粉曲奇饼干的做法步骤5

6.翻拌均匀后装入裱画袋挤出

7.放入预热180度的烤箱,中层上下火175度18~20分钟(烤制边缘上色即可)

高粉曲奇饼干的做法步骤6-7

烤了几朵樱花造型的~入口即化,很值得一试的好方子!

高粉曲奇饼干

饼干营养知识

饼干具有耐贮藏、易携带、口味多样等特点,深受人们喜爱。饼干品种正向休闲化和功能化食品方向发展。按其加工工艺的不同,又可分为:酥性饼干、薄脆饼干、曲奇饼干、夹心饼干、威化饼干、蛋卷等 饼干营养分析:饼干的主要营养成分是碳水化合物,还有蛋白质...[更多]

菜谱创建时间:2013-10-24 16:45:19

—高粉的做法—

—饼干的做法—

— 推荐美食 —

— 美食问答 —

— 美食小知识 —

— 您可能还喜欢 —

回到美食城首页