手机美食城

首页 >菜谱大全 > 小吃 > 零食 > >

松软玉米面饼

幸福的美食

一直超喜欢吃粗粮,也比较喜欢吃玉米面饼子。感觉玉米饼子配个鱼呀和肉呀的特别的搭。开始做的饼子感觉总是做得不如市场上卖的好吃,自己做的饼子总是硬硬的,比起人家卖的松软的饼子有很多差距。

松软玉米面饼的做法

松软玉米面饼

原料:细玉米面250克,普通面粉250克,酵母8克,泡打粉2克,水适量

松软玉米面饼的做法

1、首先将玉米面和面粉加入盆中;

2、将酵母和泡打粉加入其中;

松软玉米面饼的做法步骤1-2

3、接着将温水加入其中,用筷子拨散;

松软玉米面饼的做法步骤3

4、将玉米面粉团揉成团,打上保鲜膜;

5、醒发30分钟左右,看见玉米面团起发就好;

松软玉米面饼的做法步骤4-5

6、将玉米面团揪成相等的小剂子;

7、双手沾水,将小剂子放入一个手掌中,用另一个手的手指将小剂子压扁成圆形;

松软玉米面饼的做法步骤6-7

8、降压好的饼胚放入加热后抹上油的电饼铛中进行煎制;

松软玉米面饼的做法步骤8

9、盖好锅盖烙制约十分钟即可停火出锅装盘。

松软玉米面饼的做法步骤9

美食小贴士

1、以前烙制出来的玉米饼子总是粘粘的,凉了以后硬硬的非常不好吃,这次多加了面粉和酵母以后,口感提高了好多。

2、天冷一定要用温水和面,起发快,制作时间也缩短了不少。

3、压剂子时一定要提前把手上沾上水,这样做出来的饼子即圆又不粘手。

4、记得一定要盖上锅盖呀,这样做出来的饼子才会一面酥脆,一面绵软可口。

做好的饼子可以一次性多做一些放到冷藏保存,随吃随加热很是方便的,尤其是吃鱼有它可是绝配了!

美食城网站小提示

猪肉和玉米能一起吃:具有润肤、延缓衰老的作用

菜花和玉米能一起吃:菜花与补中健胃、除湿利尿的玉米搭配,具有健脾益胃、补虚、助消化的作用。因含有丰富的维生素C、E,还具有润肤、延缓衰老的作用。

如何吃玉米更健康

科学家的最新研究发现,玉米的营养价值和保健作用在主食中高居榜首。在当今被证实的最有效的50多种营养保健物质中,玉米含有7种——钙、谷胱甘肽、维生素、镁、硒、维生素E和脂肪酸。...[更多]

菜谱创建时间:2013-11-04 16:05:07

—相似菜谱—

—玉米的做法—

— 推荐美食 —

— 美食问答 —

— 美食小知识 —

— 大家都在说 —

查看更多发表评论

— 您可能还喜欢 —

回到美食城首页