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培根沙拉面包

落雨无声

培根沙拉面包是儿子比较爱吃的面包,类似于披萨,经常拿它做早饭,老少皆喜。

培根沙拉面包

面团材料:高筋面粉250克、低盘面粉50克、细砂糖30克、盐3克、奶粉15克、即溶酵母3克、全蛋30克、水150克、黄油20克

配料:培根片6片、青红椒、马苏里拉奶酪、沙拉酱各适量

培根沙拉面包

培根沙拉面包的做法

1、将除黄油外的面团材料全部混合

2、我借用面包机来和面15分钟

培根沙拉面包步骤1-2

3、面团稍光滑的时候加入黄油,再来一个15分钟的和面程序

4、这时面团已至完全阶段,可以拉出膜了

培根沙拉面包步骤3-4

5、将面团盖个保鲜膜进行基本发酵

6、发到2-2.5倍大,用手指按一下不回缩就表示发好了

培根沙拉面包步骤5-6

7、将发酵好的面团分成六份,再滚圆,盖上保鲜膜松弛十分钟

8、准备好其它辅料

培根沙拉面包步骤7-8

9、取一个面团擀成长条形

10、将擀好的长条摆在烤盘上

培根沙拉面包步骤9-10

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