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蒜末娃娃菜

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蒜末娃娃菜

材料:娃娃菜3棵,大蒜10粒左右,高汤4大匙(可以用高汤精之类兑水代替),盐、油各适量。

蒜末娃娃菜的做法

将娃娃菜切成4瓣,然后洗净;大蒜剥皮后切成碎末。往锅中加入适量的水和盐,待水烧开后将娃娃菜放入锅中焯熟,之后把娃娃菜沥干水摆入盘中。往锅里倒入一些油,等油五成热时放入蒜末,直到蒜末炸得金黄后将其捞出放在娃娃菜上;最后锅中留少许油,倒入高汤,一加淀粉勾芡,将芡汁浇在娃娃菜上即可。

功效:娃娃桌中B族维生素含量丰富,还含有钙、磷、铁等矿物质,大蒜能够促进新陈代谢,杀菌解毒,清除体内垃圾,提神醒脑。
 

菜谱创建时间:2013-11-30 13:10:35

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