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家常菜文蛤蒸蛋

糖小饼

鲜美。滑嫩。【文蛤蒸蛋】好吃好看家常菜

很简单的海绵蛋糕体~表面一层比较甜的甘纳许~然后撒巧克力刮片和巧克力豆

都说腐国料理多奇葩~今天这样总算还是不错~不过真的没有什么技术含量就是了

文蛤蒸蛋

材料:文蛤,鸡蛋,清水

调味:盐,酱油,料酒,糖,姜,香葱

家常菜文蛤蒸蛋

文蛤蒸蛋的做法

1.文蛤洗净~养在脸盆里吐沙(期间换几次水)

2.锅内加水,料酒和几片生姜,水开后放入文蛤焯水至开口后捞出(没有开口的一般都是在焯水前就已经死了的~)

3.开口向上排入深盘中~

文蛤蒸蛋步骤1-3

4.鸡蛋一只加少许盐打散

5.加入约1.5-2倍的清水搅匀

6.把蛋液倒入深盘中~撒上少许葱花(准备蛋液的时候加热蒸锅里的水~不要烫。温热就好)

文蛤蒸蛋步骤4-6

7.放入锅内蒸至蛋液凝结(水开后大约六七分钟)

文蛤蒸蛋步骤7-8

8.加几滴料酒,少许酱油和一点点糖提鲜即可~

文蛤蒸蛋

美食城网站小提示

黄花菜和猪肉或鸡蛋能一起吃:给人体提供丰富的营养成分,治疗多种疾病

西红柿和鸡蛋能一起吃:满足人体对各种维生素的最大需要,具有一定的健美和抗衰老作用

大豆、鸡蛋、牛奶是三大变态反应源

据调查,食物过敏反应中,儿童的患病率约6%~8%,以1岁以内健康搜索的婴幼儿多见,而牛乳是最常见的过敏食物,占其中的3%—7.5%。随着年龄的增长,食物过敏症的发病率明显下降。有食物过敏的患者常伴有支气管哮喘,发...[更多]

菜谱创建时间:2013-12-11 08:37:30

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