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茴鱼的营养价值

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茴鱼别名:斑鳟子,红鳞子,梅罗茨,鱼华,细鳞子,金鲫鱼。

基原:为脊椎动物门鱼纲鲑形目茴鱼科茴鱼属的黑龙江茴鱼。

产地:分布于黑龙江、嫩江上游、牡丹江、乌苏里江、松花江、绥芬河等处。

食用方法:茴鱼肉质鲜美,有茴香味,为产区名贵经济鱼类,适应多种烹调方法,多样味型。每餐摄入量200克。

药用验方

(1)妇女产后流血不止:茴鱼肉200克,小米100克,益母草2克,当归1克,煮粥饮服,坚持数日。

茴鱼的营养价值

(2)虚劳气喘:茴鱼肉500克,豆豉、甘草、桔梗各适量,烧煮后服食,坚持数日。

(3)肠燥便秘:茴鱼肉200克,何首乌2克,火麻仁2克,煮汤羹饮服。

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