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冬季滋补烤肉孜然羊排

嘉米花

一大盘呢,没两分钟就被一群饿鬼给给干掉了~

羊肉和孜然味是最搭的,其他调味料啥都可以不放,唯独孜然一定要放~

冬季滋补烤肉-------孜然羊排

材料

羊排500g

黄酒1大匙

白糖1小匙

盐1/2小匙

咖喱粉1/2小匙(其实这个可以省略不放)

孜然粉2小匙

孜然粒1/4小匙

生抽1大匙

冬季滋补烤肉孜然羊排

孜然羊排的做法

1、羊排洗净斩成一段段排骨状

冬季滋补烤肉孜然羊排步骤1 冬季滋补烤肉孜然羊排步骤2

冬季滋补烤肉孜然羊排步骤3-5

冬季滋补烤肉孜然羊排步骤6-8

 冬季滋补烤肉孜然羊排步骤9-10

2、然后逐样加入各种调味料,用手抓匀。

3、抓匀后装好腌一天,中途需要取出几次用手给它按摩一下,使其更加均匀入味。

4、腌好后放入垫有锡纸的烤盘上,加点玉米油,,然后把锡纸包起来,锡纸不要盖的太紧,中间微拱透气,先180度烤一个小时,然后打开锡纸的表面,再继续烤10分钟,使羊排收汁上色烤干身点。

冬季滋补烤肉孜然羊排步骤11-12

冬季滋补烤肉孜然羊排步骤13-14

冬季滋补烤肉孜然羊排的做法

美食城网站小提示

米酒和羊排能一起吃:可降低食用肉类时的异味感

酒和羊排能一起吃:把羊排泡在酒里,加入蒜头、洋葱、九层塔、芹菜,或各式中药材当腌料,可降低食用羊排时的异味感。

菜谱创建时间:2014-01-03 10:59:47

—孜然的做法—

—羊排的做法—

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