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焖猪骨

乌兰

焖猪骨

主料:腔骨、胫骨、

配料:葱、姜、蒜、八角、辣椒

调料:酱油、盐、料酒、米醋、鸡精自配烤鸡烤肉腌料

焖猪骨

猪骨的做法

1、将骨头洗净后剁成块,然后在清水中浸泡半小时后,入冷水锅中煮开后去浮沫后捞出备用。

焖猪骨步骤1

2、焯烫骨头的同时,将免火再煮锅里注入清水煮开,将焯过水的骨头放入,将葱段、姜片、蒜瓣、酱油、料酒、大料、辣椒、米醋、自配烤鸡烤肉腌料放入锅中一起煮,这时看到锅底下的锅圈红了,就将火关掉,盖上里外两个锅盖,再把锅上的两个提手扣夹扣紧,好了不用管它了,我这也是晚上煮的,第二天早上起来打开锅盖加适量的盐,再盖上锅盖继续焖煮,到吃中午饭时盛到炒菜锅里收收汤汁,然后盛到大的容器里。

焖猪骨步骤2

大块的骨头,大块的肉任你可劲造。

焖猪骨的做法

菜谱创建时间:2014-02-16 00:04:31

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